theguardiantheguardianمنذ 20 ي
بعد إغلاق سلسلة مطاعم "سبودوليك" (Spudulike) في عام 2024، بدا أن عصر البطاطا المشوية قد انتهى في المملكة المتحدة. ولكن الآن، عادت هذه الوجبة المفضلة بقوة، مع إضافات جديدة، وتباع من قبل شركات جديدة، ويتم الترويج لها عبر وسائل التواصل الاجتماعي من قبل مؤثرين متخصصين في البطاطا. بعد أن كانت خيارًا للغداء لا يثير الكثير من الحماس، يبدو أن وقت البطاطا المشوية قد حان أخيرًا. فبعد عقود من النسيان، عادت هذه الوجبة المتواضعة بقوة في المملكة المتحدة وأثارت اهتمام عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. يتوافد المشاهير والسياح والمراهقون المولعون بالموضة على طوابير طويلة للحصول عليها. بالنسبة لجاكوب نيلسون، الذي يبيع البطاطا المحشوة التي انتشرت بشكل كبير على وسائل التواصل الاجتماعي، كان هذا كله جزءًا من الخطة. يقول: "فكرنا: كيف يمكننا أن نجعل البطاطا المشوية جذابة مرة أخرى؟". كان الشاب البالغ من العمر 30 عامًا، والذي يدير "SpudBros" مع شقيقه هارلي ووالده توني، من بين أوائل بائعي البطاطا المهرة في استخدام وسائل التواصل الاجتماعي لإعطاء البطاطا المشوية التجديد الذي تحتاجه بشدة. بعد بداية بطيئة خلال فترة الإغلاق، تحدث الإخوان إلى بعض الشباب في سوق بريستون فلاج، حيث أقاموا متجرهم، لمعرفة سبب تجنبهم للبطاطا. يقول هارلي: "كان المكان مهجورًا تمامًا". "تحدثنا إلى أحد الطلاب الذي كان يمر بنا. قال لنا أن نستخدم وسائل التواصل الاجتماعي". استمع الشقيقان، وقاما بتصوير تفاعلاتهما مع العملاء مع عرض البطاطا المحشوة الشهية، ثم حققا نجاحًا ساحقًا على تطبيق "تيك توك" (TikTok) في عام 2023. [تتمة...]